tort printesa

Tort cu crema de fructe exotice si mousse de ciocolata cu lapte. Decoratiunile sunt din pasta de lapte praf si royal icing.

Tort de ciocolata

Am facut doua torturi de ciocolata. Cremele sunt de ciocolata cu portocale si mousse de ciocolata cu lapte. Acoperit cu glazura de ciocolata (200 g ciocolata si 120 ml frisca lichida.)

Tort pat

Acest tort l-am facut pentru o persoana deosebita, care a implinit frumoasa varsta de 40 de ani.
Moni, iti doresc sa ai o viata frumoasa, cu multa sanatate si iubire. La multi ani!!

Blatul de ciocolata si un strat de piscoturi.
Mousse de ciocolata cu lapte si mousse de portocale.
Mousse de portocale: (reteta de pe net)

 250 ml suc de portocale strecurat
1 Lg amidon
4 Lg zahar
2 lg gelatina
200 ml frisca

Am inmuiat gelatina in apa.
Am fiert sucul de portocale cu amidonul si zaharul.

Am batut frisca, am adaugat sucul fiert si gelatina si... gata.

Ornamentele sunt din pasta de zahar.

Tort cu reflectoare si boxe

Acest tort are blat de ciocolata, taiat in doua, pe mijloc un strat de piscoturi,  crema de ciocolata cu lapte si crema de portocale cu ciocolata. Este imbracat in ciocolata si deasupra , glazura caramel.
Mousse de portocale cu ciocolata:
 100 g ciocolata amaruie
200 ml suc de portocale
10 Lg zahar
1 lg gelatina
200 g frisca lichida

Se inmoaie gelatina in 2-3 Lg de apa sau suc de portocale.
Ciocolata am topit-o in putina frisca, fara a fierbe. Pana se mai raceste ciocolata se dau in clocot sucul de portocale amestecat cu zaharul.
Separat se bate frisca. Se toarna incet ciocolata topita, amestecand usor, de sus in jos cu o lingura de lemn. Apoi sucul de portocale si gelatina dizolvata pe aburi.

Boxele le-am facut din foi de napolitane lipite cu finetti, apoi imbracate in martipan. Reflectoarele sunt din bomboane Marshmalow si martipan. Tbliata din pasta de zahar.

tort ring cu dansatori

Tort cu blat alb si blat cu nuca, crema diplomat cu fructe.

tort inima

Tortul pentru sotul meu: blat de cocos, crema de branza de vaci  si crema de lamaie.

 

Iata si platourile aperitiv servite cu prietenii. Ideile sunt luate de pe net.