Prajitura caramel (Petre Roman)

 Iata prajiturile mele de Craciun: cornulete cu nuca, rahat, ciocolata; prajitura snikers, prajitura caramel, prajitura cu mac si branza de vaci si nelipsitul cozonac:

Prajitura caramel:

Am facut 3 balturi din:
3 oua
3 Lg apa
3 Lg zahar
2 Lg faina

Pe doua din blaturi turnam caramelul din 200 g zahar.
Crema:
0.5 l lapte se fierb cu 6 Lg faina, 3 galbenusuri si 150 g zahar. Dupa racire se adauga 1 unt.
Se imparte crema in doua si se pune pe cele doua blaturi cu caramel. Pe ultima foaie se pune o glazura din 3 albusuri batute cu zahar.