Prajitura cu mac si branza de vaci

Aceasta reteta am gasit-o pe bucataras.ro si am incercat-o(mersi, mama). E o minunatie de prajitura, o combinatie delicioasa de branza de vaci si lamaie. Merita incercata. Suuuupeeerr!!

Si acum reteta:http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-crema-de-lamaie-si-branza-de-vaci-22020.html(cred ca-i apartine Laurei Laurentiu)

• Blat:
• 6 albusuri
• 5 linguri de zahar
• 100 g de faina
• 50 g de unt topit (un sfert de pachet)
• 4 linguri de mac
• 1 praf de sare
• Crema :
• 6 galbenusuri
• 200 ml. de lapte
• 2 linguri de amidon
• coaja de lamaie
• 1 lingura de esenta de vanilie
• 400 de grame de branza de vaci(eu am folosit exquiza)
• 1 plic de gelatina granulata
• 6 linguri de zahar
• 200 ml. de frisca lichida
• Lemon-crud:
• 2 oua intregi
• 3 lamai
• 2 linguri de amidon alimentar
• 6 linguri de zahar
• 50 g de unt
• Glazura:
• 80 g de ciocolata neagra
• 120 ml frisca